Merluzzo alle mele

Name: Merluzzo alle mele
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di merluzzo; 1 cipolla grossa; 2 mele; 1 limone; 1 cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaio di farina; 2 cucchiaini di curry; 1 bicchiere di vino bianco; Sale; Olio; Pepe nero

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45 min

289 Kcal

Amanti dell'agrodolce, una sfiziosissima ricetta di mare alla frutta: il merluzzo alle mele.

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura30 min

Irrorate il pesce con il succo del limone e lasciatelo riposare per 15 minuti. In una padella fate imbiondire la cipolla tritata con poco olio.
Sbucciate le mele e privatele del torsolo, quindi tagliatele a fette nel senso orizzontale, aggiungetele alle cipolle e lasciatele rosolare da tutti i lati. Cospargetele con una buona presa di sale, un pizzico di pepe, lo zucchero ed il curry.
Salate leggermente il merluzzo, adagiatelo sopra le mele e spolverizzatelo con la farina.
Bagnatelo con il vino e infornate a 220° per 20 minuti. Servite il merluzzo alle mele ben caldo nello stesso recipiente di cottura.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 288Kcal

Carboidrati: 19.7g
Lipidi: 3g
Grassi saturi: 0.5g
Proteine: 32g
Fibre: 3.2g
Zucchero: 14.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (389g)

Senza lattosio

Senza uova

IIlaesse

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Ingredienti