Insalata di grano

Name: Insalata di grano
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di grano; 14 pomodorini; 200 g di fave sbucciate; 150 di scamorza affumicata; Olio extravergine di oliva; Basilico; Sale; Pepe

Una ricetta molto artistica!!

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4 porzioni

10 min

30 min

facile

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49

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Ingredienti

300 g di grano
14 pomodorini
200 g di fave sbucciate
150 di scamorza affumicata
Olio extravergine di oliva
Basilico
Sale
Pepe

Costo stimato: 31.98€ (7.99€/Porzioni)

Preparazione

Cuocere il grano in acqua bollente e salata per circa una mezz’oretta, scolatelo e passatelo sotto il getto di acqua fredda per raffreddarlo e bloccare la cottura.
Tagliare a cubetti sia la scamorza sia i pomodorini, tritare il basilico, aggiungere le fave sbucciate e mescolare il tutto al grano freddo.
Condire con sale, pepe e olio e lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ ora.

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