Petitchef

Insalata di grano

Portata principale
4 porzioni
10 min
30 min
facile
Una ricetta molto artistica!!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Cuocere il grano in acqua bollente e salata per circa una mezz’oretta, scolatelo e passatelo sotto il getto di acqua fredda per raffreddarlo e bloccare la cottura.
  • Tagliare a cubetti sia la scamorza sia i pomodorini, tritare il basilico, aggiungere le fave sbucciate e mescolare il tutto al grano freddo.
  • Condire con sale, pepe e olio e lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ ora.

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