In scena: tortino di testaroli al radicchio

Name: In scena: tortino di testaroli al radicchio
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: lievito madre un bicchiere; farina 00 g 250 circa; farina di castagne g 80 circa; sale; olio doliva; radicchio rosso; olio d?oliva; formaggio grattugiato; sale e pepe