Tortino di mele e pinoli

Ingredienti

• 190/200 g di farina 00 (ho fatto un’aggiunta ai 180 che avevo messo all’inizio)
• 150 g di zucchero
• 200 ml di latte parzialmente scremato
• 1 cucchiaino di lievito (per dolci)
• 2 uova
• 1 pizzico di sale
• Mele
• Pinoli q.b (le mele io ne ho messe 3 ma se sono di più, risultano più buone)
• Zucchero di canna da mettere sopra