Il risotto ai carciofi sardi e vermentino di gallura

Name: Il risotto ai carciofi sardi e vermentino di gallura
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 160 grammi riso carnaroli; 2 carciofi sardi; 3 dl brodo vegetale; scalogno, aglio, prezzemolo; 1 dl Vermentino di Gallura; burro; pepe nero; parmigiano per mantecare

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facile

35 min

Ingredienti

160 grammi riso carnaroli
2 carciofi sardi
3 dl brodo vegetale
scalogno, aglio, prezzemolo
1 dl Vermentino di Gallura
burro
pepe nero
parmigiano per mantecare