I velocissimi: pesce spada marinato al limone

Name: I velocissimi: pesce spada marinato al limone
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 fette di pesce spada; 1/2 limone; 2 cucchiai di olio evo; salvia essicata; sale; 1 piccola noce di burro

Portata principale

2 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

2 fette di pesce spada
1/2 limone
2 cucchiai di olio evo
salvia essicata
sale
1 piccola noce di burro

Preparazione

Spremere il succo di 1/2 limone e mescolarlo ad 1 cucchiaio di olio evo, insieme a due generosi pizzichi di salvia essicata.
Mettere un cucchiaio della mistura di olio, limone e salvia sul fondo di un piatto, posare le due fette di spada e ricoprirle con il resto della mistura.
Lasciare riposare una 20 minuti di minuti, poi scaldare una pentola antiaderente con 1 cucchiaio di olio aggiungere le fette di pesce sgocciolate dalla marinatura e procedere con la cottura senza esagerare.

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