Victoria sandwich (victoria sponge)

Ingredienti

Per la sponge:

• 200 g di farina autolievitante
• 200 g di zucchero a velo
• 200 g di burro o margarina
• 4 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolciun pizzico di salevanillina
• 2-3 cucchiai di latte se l'impasto risultasse troppo sodo

Per farcire:

• marmellata di fragolepanna montata o crema al burro
• zucchero a velo per lo spolvero finale