Gamberoni allo zenzero e arancia con Salsa Yogurt

Name: Gamberoni allo zenzero e arancia con salsa yogurt
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: gamberoni; 1 cm circa di zenzero fresco; 1 cucchiaio di olio di oliva; 1 arancia; 1 vasetto di yogurt bianco; 1 piccolo cipollotto

Portata principale

2 porzioni

25 min

20 min

facile

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Gamberoni allo zenzero e arancia con Salsa Yogurt

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Ingredienti

gamberoni
1 cm circa di zenzero fresco
1 cucchiaio di olio di oliva
1 arancia
1 vasetto di yogurt bianco
1 piccolo cipollotto

Preparazione

Sgusciate i gamberoni,affettate poi finemente lo zenzero senza sbucciarlo e fatelo
Soffriggere leggermente assieme all olio in una pentola antiaderente aggiungendo poi i gamberoni.
Sfumate con il succo dell'arancia e lasciate cuocere una decina di minuti, finchè il sughetto si sarà ridotto.
Nel frattempo affettate sottilmente anche il cipollotto e aggiungetelo allo yogurt mescolando bene.
Servite i gamberoni accompagnati dalla salsa.

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