Bavarese allo yogurt aromatizzata all'arancia

Ingredienti

• 250 g di yogurt
• 150 g di zucchero
• 25 g di fecola o maizena
• 250 ml di latte
• 2 uova
• 1 arancia non trattata
• 4 fogli di colla di pesce

Preparazione

• Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda e il latte a scaldare e aromatizzatelo, in un pentolino montate le uova con lo zucchero, quando son amalgamati aggiungete la fecola, versate poi a filo il latte, poi mettete a bagnomaria a far addensare senza bollire, una volta tolta dal fuoco aggiungetevi la colla di pesce precedentemente sciolta in poco liquido, quando tutto è freddo unite lo yogurt, amalgamate bene e disponete in un unico stampo o sei stampini monodose inumiditi.
• Lasciate in frigo per almeno 3 ore. Aromatizzate bene perché si rischia che si senta il retro gusto dell'uovo.

Domande

Foto dei membri