Pollo ai peperoni con salsa worcester

Ingredienti

• 800 g di petto di pollo
• 1 peperone rosso
• 300 g passata di pomodoro
• 1/2 bicchiere Vino Bianco
• Olio d'oliva extra-vergine
• 2 cucchiai di salsa Worcester
• Sale e pepe

Preparazione

• Mettere l'olio in un tegame e fatevi imbiondire dell'aglio, aggiungete il pollo precedentemente tagliato in pezzi piccoli e fate rosolare.
• Se dovesse schizzare durante la cottura coprite con un coperchio.
• Insaporite con sale e pepe e aggiungete il vino bianco.
• Lavate il peperone.
  Arrostitelo in forno, spellatelo e togliete via i filamenti bianchi ed i semini interni.
  Tagliate a quadrotti piccoli.
• Quando il vino sarà evaporato, aggiungete la salsa di pomodoro e i peperoni.
• Lasciare il tutto sul fornello per ancora 15 minuti per permettere al pollo di insaporirsi.
• Negli ultimi 5 minuti dalla fine della cottura aggiungete 2 cucchiai di salsa Worcestershire.

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