Petitchef

Costolette di maiale con porri e aceto balsamico

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Condite le costolette di maiale con l’olio d’oliva, il sale e il pepe, e mettetele a riposare in un contenitore coperto per 15 minuti.
  • Fate riscaldare una padella antiaderente e adagiatevi le costolette di maiale. Rosolate la carne per qualche minuto. Successivamente aggiungete il porro tagliato e fettine.
  • Continuate la cottura a fuoco medio per altri 7/8 minuti, girandola di tanto in tanto. Bagnate la carne con l’aceto balsamico a fatelo evaporare.
  • Terminate la cottura quando il sughetto si sarà addensato.
  • Servite la carne in un piatto piano, su di un letto di insalatina tenera, cosparsa di sughetto all’aceto balsamico.

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