Name: Fragoline di bosco con aceto balsamico e zabaione
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: fragoline di bosco; un buon aceto balsamico tradizionale di modena; 1 uovo; 1 cucchiaio di zucchero; 1 tappo di marsala

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Fragoline di bosco con aceto balsamico e zabaione

Stuzzicherie

2 porzioni

20 min

5 min

facile

Preparazione

Preparare lo zabaione sbattendo a bagnomaria l’uovo con lo zucchero, quando ben montato togliere dal fuoco e unire il marsala, sbattere bene.
In una coppa o bicchierino versare sul fondo il letto di aceto balsamico, adagiarvi sopra le fragoline di bosco e coprire il tutto con lo zabaione.