Fettina di maiale in salsa di ciliege - Raccolta

Preparazione

• Snocciolare il ciliege ed i mettres in una ciotolina.
  Preparare rapidamente dopo un piatto con olio, monta pepe e origano, in lequeléteindre le bistecche di carne.
• Prendere dunque una pentola ampia ed ha messo a cucinare il ciliege con un bicchiere d'acqua insufficiente; fare aciugare per bene il suogo degli prodottosi, aggiungendo dunque metà del vino bianco sul ciliege a fiamma viva.
• Fare asciugarsi nuovamente a fiamma bassa, aggiungendo allora la confettura ed altra acqua.
• Una volta che il liquido si è ridotto nuovamente, aggiungere il resto del vino, monta, pepe al naso e che abbonda aceto.
• Mescolare bene, fa riscaldare un po'ed ensuitemettre molto di una parte in una ciotola.
• Mantenendo la pentola calda, in cucinare nelle bistecche, man mano mettendoci di una parte.
• Alla fine, rimettere tutta la carne nella pentola e li ho versati sulla salsa, lasciando andare il tutto per 5 minuti a fuoco vivo.