Fettina di maiale in salsa di ciliege - raccolta

Ingredienti

• 2 pugni di ciliege rosso scuro
• 5 fettine di maiale
• 1 bicchiere abbondante di vino
• 1 bicchiere d'acqua
• 3 cucchiai da minestra di marmellata di ciliege
• Aceto balsamico
• Sale
• pepe

Preparazione

• Snocciolare il ciliege ed i mettres in una ciotolina.
  Preparare rapidamente dopo un piatto con olio, monta pepe e origano, in lequeléteindre le bistecche di carne.
• Prendere dunque una pentola ampia ed ha messo a cucinare il ciliege con un bicchiere d'acqua insufficiente; fare aciugare per bene il suogo degli prodottosi, aggiungendo dunque metà del vino bianco sul ciliege a fiamma viva.
• Fare asciugarsi nuovamente a fiamma bassa, aggiungendo allora la confettura ed altra acqua.
• Una volta che il liquido si è ridotto nuovamente, aggiungere il resto del vino, monta, pepe al naso e che abbonda aceto.
• Mescolare bene, fa riscaldare un po'ed ensuitemettre molto di una parte in una ciotola.
• Mantenendo la pentola calda, in cucinare nelle bistecche, man mano mettendoci di una parte.
• Alla fine, rimettere tutta la carne nella pentola e li ho versati sulla salsa, lasciando andare il tutto per 5 minuti a fuoco vivo.

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