Faraona arrosto con petali di patate
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La faraona arrosto è preparata tagliando la carne a tocchi, avvolgendoli in fette di pancetta e insaporendoli con timo fresco, burro, olio extravergine d'oliva, fior di sale e pepe nero, quindi cotta in forno a 180°C fino a doratura. Le patate, tagliate a piccoli pezzi e condite con rosmarino, olio e sale, vengono cotte separatamente e poi unite alla faraona per gli ultimi minuti di cottura. Il piatto si caratterizza per un contrasto di texture croccante e succulenta, con sapori aromatici e avvolgenti, ideale da gustare scegliendo il pezzo di carne preferito accompagnato dalle fragranti patate.
Ingredienti
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