Cucina al microonde: peperoni ripieni di riso speziato

Ingredienti

• 120 g di Riso Basmati
• 1 scatola di mais
• 4 Peperoni
• 10 Pomodorini pachino
• 1 cucchiaio di Curcuma
• 2 scatole di Tonno
• Zenzero q.b.
• Pepe q.b.
• uno spicchio d'Aglio
• olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaio di Salsa di soja
• qualche foglia di basilico e salvia

Preparazione

• Fate bollire il riso. Nel frattempo lavate i peperoni, divideteli a metà, e cuocetelli nell'apposita vaporiera del microonde per 15 minuti.
• Fate scaldare in una padella lo spicchio d'aglio con l'olio EVO; unite la curcuma e lo zenzero.
• Quindi unite il riso lessato e scolato, il tonno sgocciolato, i pomodorini tagliati a cubetti.
• Aggiustate di sale, unite il basilico e la salvia spezzettati ed al termine la salsa di soja ed il pepe.
• Fate rosolare qualche minuto e riempite con il composto di riso i peperoni.
• Impostate il forno sulla funzione crisp. Disponete nella teglia crisp i peperoni ripieni, irrorateli con un filo d'olio e cuoceteli a media potenza per 15 minuti. Lasciate raffreddare e servite.

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