Petitchef

PEPERONI RIPIENI CON RISO E SALSICCIA

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile
Una ricetta speciale per portare in tavola delle gustose verdure ripiene

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

4 pugni riso arborio


4 nodi di salsiccia

una manciata di parmigiano

sale e pepe a piacere

formaggio stagionato a piacere

Preparazione

  • Acceso il forno a 200°. In un tegame a bordi alti messo l'acqua a bollire e cotto il riso, ad ebollizione avvenuta per il tempo indicato lasciandolo leggermente al dente.
  • Nel frattempo in una padella a fondo largo fatto il soffritto con la cipolla, poi aggiunto la salsiccia sbriciolata e senza budello e fatto prendere sapore insieme per 5 minuti.
  • Quando il riso era cotto unito alla padella della salsiccia e fatto saltare insieme unendo una manciata di parmigiano, sale e pepe.
  • Preso i 4 peperoni li lavati e tagliato la calotta, infine svuotati all'interno. Li riempiti con il riso e salsiccia e a strati messo il formaggio cubettato.
  • Chiuso poi il peperone con la sua calotta e disposti tutti e 4 in una teglia stretta dove stavano tutti e 4 vicini senza cedere, passato un filo d'olio sopra tutti i peperoni chiusi e foderato la teglia con della carta forno con il bordo alto. Sistemato tutto in forno e fatto cuocere per 45 minuti.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Peperoni ripieni di riso
Peperoni ripieni di riso
4 porzioni
1 ora
facile
Ricetta Polenta con salsiccia
Polenta con salsiccia
2 porzioni
50 min
facile
3.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseRicette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseCosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!Ricette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.itRicette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.it

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale dessert preparerai per il Pranzo di Natale?
Vota