Crema di zucca con timballo di riso venere

Name: Crema di zucca con timballo di riso venere
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 cipolla; olio extravergine 4 o 6 cucchiai; gr 800 di zucca; 300 gr di patate; una bustina di zafferano; gr 300 riso venere; 40 gr burro; 90 gr grana gratuggiato; sale q.b.

Portata principale

media

1 h 20 m

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

1 cipolla
olio extravergine 4 o 6 cucchiai
gr 800 di zucca
300 gr di patate
una bustina di zafferano
gr 300 riso venere
40 gr burro
90 gr grana gratuggiato
sale q.b.