Ceci e cavolfiore in crema di patate

Ingredienti

• 400 grammi di ceci lessati (circa 160 grammi crudi);
• 200 grammi di patate (circa 160 grammi pelate);
• 1 cipolla di media grandezza;
• 700 grammi di cavolfiore;
• 2 foglie di alloro;
• un ciuffetto di prezzemolo;
• un cucchiaio di spezie miste (cumino, zenzero, coriandolo, curcuma).