Cotolette di tacchino al forno

Ingredienti

• 5 fettine di tacchino
• pangrattato
• rosmarino
• latte quanto basta
• sale
• pepe

Preparazione

• Tagliate le fettine di tacchino in pezzetti piccoli e metteteli in una ciotola con del latte per mezz'ora. Nel frattempo mescolate il pangrattato, parmigiano, rosmarino, sale e un goccio d'olio per ottenere una panatura.
• Togliete la carne dal altte e passate le fettine nella panatura. Stendetele in una teglia foderata di carta forno e senza aggiungere olio cuocetele in forno caldo a 180° per 10 minuti. Servite con delle carote grattugiate.

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