Contorno di carciofi, patate, cavolo verza e pancetta

Name: Contorno di carciofi, patate, cavolo verza e pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: tre carciofi; del cavolo verza; due patate; pancetta affumicata; cipolla tritata; olio extravergine di oliva; vino bianco o brodo di carne per bagnare

Portata principale

facile

50 min

365 Kcal

Ingredienti

tre carciofi
del cavolo verza
due patate
pancetta affumicata
cipolla tritata
olio extravergine di oliva
vino bianco o brodo di carne per bagnare

Ricette simili

Cavolo stufato con pancetta

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Mondate i carciofi, tagliando i gambi a pezzi, vuotando i cuori della peluria e metteteli in acqua leggermente acidulata con il limone.
Lavate e tagliate a pezzi il cavolo verza. Pelate le patate e tagliatele a pezzi. Tagliate a listarelle la pancetta.
In una padella fate scaldare l'olio aggiungete la cipolla tritate e fate appassire aggiungete la pancetta e rosolate.
Aggiungete le verdure e girate velocemente bagnate con del vino bianco se vi piace altrimenti usate poco brodo di carne.
Fate cuocere fino a che le verdure sono ancora intere, ma morbide quando infilate la forchetta.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 365Kcal

Carboidrati: 30.9g
Lipidi: 16.2g
Grassi saturi: 3.2g
Proteine: 12.7g
Fibre: 13.9g
Zucchero: 12.6g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (603g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

RRosalbaC.

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4/5, 4 voti