Conchiglioni ripieni alla pizzaiola

Ingredienti

• 200 g di pomodori pelati e spezzettati
• 1 mozzarella
• 100 g di prosciutto cotto
• 50 g di olive verdi
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 uovo
• 3 cucchiaiate di parmigiano grattugiato
• Basilico
• 1 uovo per legare, sale e pepe
• Besciamella fatta con 30 g di farina 30 g di burro e 350 ml di latte