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Ricetta a base di cavolo cappuccio

39 ricette

Ricchissimo di vitamina C, vitamina B6 e potassio, il cavolo cappuccio è uno dei prodotti della terra più gustosi e salutari. Moltissime sono le preparazioni che rendono merito al suo sapore deciso: è ottimo stufato, con la cipolla e il vino bianco, cucinato in zuppa, o lasciato a fermentare, ottenendo così gli squisiti crauti. Ma per leccarsi davvero i baffi, il consiglio è quello di consumarli tagliati a striscioline e conditi con sale, aceto e un filo d'olio: il risultato è un'insalata deliziosa e croccante!

Ricetta Involtini di verza al forno con carne macinata

Involtini di verza al forno con carne macinata

(3 voti), (40)
Portata principale facile 1 h 10 m 243 kcal
Ingredienti: 1 cucchiaio di olio d'oliva 250 g di carne macinata 125 g di carote (1 carota grande) 2 fette di pane 150 ml di latte 1 spicchio d'aglio sale q.b....
Ricetta Zuppa di cavolo

Zuppa di cavolo

(7 voti), (1) , (137)
Portata principale facile 45 min 279 kcal
Ingredienti: Mezzo cavolo cappuccio 1 cipolla 1 spicchio di aglio 2 carote 3 patate 1 dado vegetale sale pepe olio di oliva
Ricetta Cavolo cappuccio in umido alla siciliana

Cavolo cappuccio in umido alla siciliana

(56 voti), (4) , (131)
Contorni facile 1 h 13 m 126 kcal
Ingredienti: 400 g di cavolo cappuccio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 100 ml di vino bianco olio extravergine d'oliva q.b. aglio q.b. sale q.b.
Ricetta Cavolo cappuccio stufato al vino bianco

Cavolo cappuccio stufato al vino bianco

(52 voti), (5) , (106)
Contorni facile 45 min 273 kcal
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio 2 scalogni 2 bicchieri di buon vino bianco secco olio extravergine di oliva sale e pepe di mulinello
Ricetta Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

(45 voti), (5) , (291)
Portata principale media 1 h 5 m 287 kcal
Ingredienti: 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 100 g di pancetta a cubetti 2 pomodori perini maturi 300 g di cavolo cappuccio 1 patata 1 bicchiere di latte...
Ricetta Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia

Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia

(22 voti), (55)
Portata principale facile 20 min 639 kcal
Ingredienti: 500 g di strozzapreti 350 g di cavolo cappuccio 250-300 g di salsiccia 40 g di parmigiano grattugiato 2 peperoncini interi secchi mezzo bicchiere...
Ricetta Cavolo cappuccio rosso caramellato

Cavolo cappuccio rosso caramellato

(17 voti), (27)
Contorni facile 50 min 251 kcal
Ingredienti: 1/2 cavolo cappuccio rosso 1 cipolla dorata (media grandezza) 1 scalogno 4 cucchiai zucchero di canna 2 cucchiai aceto balsamico 4 cucchiai olio...
Ricetta Vellutata di cavolo cappuccio

Vellutata di cavolo cappuccio

(12 voti), (1) , (10)
Portata principale facile 1 h 20 m 468 kcal
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio bianco 1 patata 1 fetta di prosciutto crudo tagliata spessa olio extravergine di oliva mezza cipolla bianca brodo vegetale sale...
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Ricetta Involtini di cavolo cappuccio al salmone

Involtini di cavolo cappuccio al salmone

(7 voti), (14)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: le foglie esterne di un cavolo cappuccio 100 g di filetto di salmone fresco 100 g circa di patate lesse 2 cucchiai di ricotta uno o due cucchiaini...
Ricetta Orzotto con cavolo cappuccio viola e mela

Orzotto con cavolo cappuccio viola e mela

(3 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 150 g orzo 400 g cavolo cappuccio viola ¼ mela 40 g pancetta tesa ½ cipolla bionda 1/1,5 litri di brodo vegetale sale pepe bianco 1 chiodo di...
Ricetta Cavolo cappuccio rosso caramellato

Cavolo cappuccio rosso caramellato

(2 voti), (10)
Contorni facile 30 min 502 kcal
Ingredienti: ½ cavolo cappuccio rosso 1 cipolla dorata 1 scalogno 4 cucchiai di zucchero integrale di canna 2 cucchiai di aceto balsamico 4 cucchiai di olio...
Ricetta Passatina di fave secche con cavolo cappuccio

Passatina di fave secche con cavolo cappuccio

(1 voto), (5)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g di fave secche 4 cucchiai di latte di capra semi di cumini olio evo mezzo cuore di cavolo cappuccio 1 spicchio di aglio 150 ml di brodo...
Ricetta Insalata di pollo croccante agli aromi con cavolo cappuccio secondo ?dolcipensieri?

Insalata di pollo croccante agli aromi con cavolo cappuccio secondo ?dolcipensieri?

(3 voti), (9)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) 800 grammi di petto di pollo 1 cavolo cappuccio 140 grammi di fagioli cannellini 125 grammi di germogli di soia maionese q.b. olio extravergine...
Ricetta Colatura di alici e cavolo cappuccio...il matrimonio del secolo!

Colatura di alici e cavolo cappuccio...il matrimonio del secolo!

(2 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per le tagliatelle : 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 cucchiaino di olio evo 1 pizzico di sale 100 g di farina Per la salsa : 1 porro 1 noce di burro 1...
Ricetta Crumble di zucchine, pomodori e cavolo cappuccio rosso

Crumble di zucchine, pomodori e cavolo cappuccio rosso

Portata principale facile 45 min 1123 kcal
Ingredienti: Per la base di brisè: 250 g di farina 150 g di burro un pizzico di sale Per il ripieno: 100 g di ricotta di mucca 100 g di cavolo cappuccio rosso 3...
Ricetta Cavolo rosso all?arancia e cannella

Cavolo rosso all?arancia e cannella

(19 voti), (27)
Contorni facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio rosso piccolo succo di 2 arance sale qb cannella olio evo
Ricetta Borsch russo

Borsch russo

(7 voti), (2) , (6)
Portata principale media 30 min 2 ore
Ingredienti: carne di buvino 400 gr. carne di suino 400 gr. cipolla 100 gr. cavolo cappuccio 200 gr. carota 200 gr. barbabietola 300 gr. rapa di sedano 50 gr. 2...
Ricetta Lasagne ricche con verdure

Lasagne ricche con verdure

(3 voti), (18)
Portata principale facile 55 min 613 kcal
Ingredienti: pasta fresca da lasagne 2 melanzane 4 zucchine 3 peperoni 400 g di mozzarella 200 g di prosciutto cotto alle erbe 1 piatto di cavolo cappuccio già...
Ricetta Involtini di riso, la ricetta vegetariana leggera e saporita

Involtini di riso, la ricetta vegetariana leggera e saporita

(2 voti), (1) , (36)
Stuzzicherie facile 43 min 932 kcal
Ingredienti: 16 fogli di riso 140 gr di carote 30 gr di coriandolo fresco 160 gr di cavolo cappuccio 2 cipollotti 15 gr di olio extra vergine di oliva 8 gr di...
Ricetta Vellutata di cavolo viola

Vellutata di cavolo viola

(1 voto), (2)
Portata principale facile 35 min 136 kcal
Ingredienti: 250 g cavolo cappuccio viola 1 cipolla piccola 1 patata tagliata a cubetti piccoli 2 cucchiai olio yogurt greco o formaggio spalmabile q.b. 600 ml...
Ricetta Il coleslaw, la cucina americana e le verdure del g.a.s.

Il coleslaw, la cucina americana e le verdure del g.a.s.

(1 voto), (1) , (4)
Contorni facile 1 h 15 m 355 kcal
Ingredienti: mezzo cavolo cappuccio viola una carota grande sale e pepe mezza cipolla rossa 120 g di maionese (io sono andata a occhio) 2 cucchiai di aceto di...
Ricetta La torta salata?...col cavolo ve la faccio!

La torta salata?...col cavolo ve la faccio!

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Pasta sfoglia 1 rotolo o 250 g circa, se fatta in casa Cavolo cappuccio 2 zucchine melanzana Una fetta di zucca 1 patata 100 g di ricotta 2...
Ricetta Spaghetti allo sgombro fresco

Spaghetti allo sgombro fresco

(18 voti), (1) , (20)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 sgombri da 300 gr cad. 160 gr di cavolo cappuccio 1 acciuga sott'olio 60 gr di cipolla aglio e prezzemolo vino bianco sale e pepe olio d'oliva...
Ricetta Gnocchi di riso con gamberetti, verdure e sesamo

Gnocchi di riso con gamberetti, verdure e sesamo

(16 voti), (108)
Portata principale media 50 min 40 min
Ingredienti: 120 g di gnocchi di riso 1 carota (grossa) 1 porro 1 peperone rosso 200 g di cavolo cappuccio 160 g di gamberetti sgusciati Olio di sesamo Salsa di...


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