Girelle al ragu bianco

Ingredienti

• 4 sfoglie per lasagne
• 150ml panna ( o 200g philadelphia)
• 300g macinato
• 1 spicchio d'aglio
• 300g brodo di carne
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione

• Trita le verdure e cuocile in abbondante olio, aggiungi il macinato e lascia cuocere.
• Versa il vino e lascia sfumare, unisci qualche mestolo di brodo e poi sala.
• Copri la pentola e cuoci per circa 1 ora, mescolando (se il sugo si restringe troppo allunga con il brodo)
• Una volta cotto il sugo, spegni il fuoco e aggiungi la panna. Quindi amalgama per bene.
• Scotta le lasagne e farcisci con il sugo. Fai i rotoli e metti in frigorifero per 30 minuti. Passato questo tempo, taglia i rotoli in girelle di circa 3 cm e mettile in una teglia da forno con un cucchiaio di passata sopra.cuoci a 180° per 10 minuti.

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