Chicche di Patate con Pancetta e Timo

Name: Chicche di patate con pancetta e timo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di gnocchi di patate; 100 g di pancetta affumicata a dadini; 15 pomodorini piccadily; 1 rametto di timo; 1 spicchio d aglio; olio extravergine di oliva; sale; pepe nero

Portata principale

4 porzioni

30 min

15 min

facile

480 Kcal

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7

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Ingredienti

800 g di gnocchi di patate
100 g di pancetta affumicata a dadini
15 pomodorini piccadily
1 rametto di timo
1 spicchio d aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero

Costo stimato: 4.44€ (1.11€/Porzioni)

Preparazione

In una capiante pentola portare a bollore l acqua tuffarci i pomodori e aspettare che la pellicina si spacchi, con una schiumarola toglierli dall acqua e lasciarli raffreddare.Pelateli e tagliateli a dadini.
In una capiente padella rosolare uno spicchio d aglio intero schiacciato con un pò d olio aggiungere i pomodori a dadini e lasciare cuocere per 5 minuti.
Aggiungere la pancetta e cuocere per qualche altro minuto. Regolare di sale e pepe insaporire con gli aghi di timo.
Cuocere gli gnocchi nell acqua bollente salata finchè questi nn vengono a galla, scolarli e saltarli in padella a fuoco vico. Servire caldi decorati con aghi di timo.

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