Cannelloni ripieni con salsa ai peperoni

Ingredienti

Pasta :

• 2 uova
• 200 g farina
• sale

Ripieno :

• 200 g mozzarella a dadini
• sale
• basilico spezzettato
• 400 g pomodori maturi, spellati e tagliati a dadini

Salsa :

• 2 cipolline novelle a pezzetti
• 4 peperoni a pezzi
• basilico
• olio