Petitchef

CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO

Portata principale
2 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulire per bene e spellare i calamari mettendo da parte i tentacoli.
  • In frullatore mettere il pangrattato,lo spicchio d'aglio, i pinoli e i capperi,il prezzemolo e tritare a questo trito aggiungere i tentacoli dei calamari e tritare nuovamente.
  • Aggiungere anche il parmigiano, il sale ed il pepe e mescolare il composto finale se dovesse risultare secco compattare aggiungendo olio, se troppo umido aggiungere altro pangrattato.
  • Con l'aiuto di un cucchiaino distribuire il ripieno all'interno dei calamari per due terzi.
  • Cucire le estremità con spago da cucina e ago
    a piacere si possono steccare i calamari con una foglia di limone, che in cottura sbrigiona un profumino niente male
    grigliare su una piastra, punzecchiando di tanto in tanto con uno stuzzicadenti.
  • Una volta cotti, lasciarli intiepidire un attimo e nel frattempo frullare i piselli prelessati con sale, 2/3 foglioline di menta e poche gocce di limone se si vuole una crema più liscia passarla al colino servire.

Ricette simili

YouTube


Foto

CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 1
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 2
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 3
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 4
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 5
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 6
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 7
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 8
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 9
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 10
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO, foto 11

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Calamari ripieni con sughetto ai piselli
Calamari ripieni con sughetto ai piselli
9 porzioni
55 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Calamari ripieni con contorno di piselli
Calamari ripieni con contorno di piselli
2 porzioni
1 ora
facile
4.3 / 5
Ricetta Calamari ripieni
Calamari ripieni
3 porzioni
50 min
media
4.3 / 5
Ricetta Filetto di merluzzo con vongole e piselli
Filetto di merluzzo con vongole e piselli
4 porzioni
45 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Calamari fritti - Una versione speciale
Calamari fritti - Una versione speciale
6 porzioni
35 min
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Calamari ripieni: le ricette migliori scelte per voi! Calamari ripieni: le ricette migliori scelte per voi! Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggio Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggio 9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni 9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:
Domanda del giorno
Cosa prepari solitamente per cena?
Vota