Petitchef

CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO

Portata principale
2 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulire per bene e spellare i calamari mettendo da parte i tentacoli.
  • In frullatore mettere il pangrattato,lo spicchio d'aglio, i pinoli e i capperi,il prezzemolo e tritare a questo trito aggiungere i tentacoli dei calamari e tritare nuovamente.
  • Aggiungere anche il parmigiano, il sale ed il pepe e mescolare il composto finale se dovesse risultare secco compattare aggiungendo olio, se troppo umido aggiungere altro pangrattato.
  • Con l'aiuto di un cucchiaino distribuire il ripieno all'interno dei calamari per due terzi.
  • Cucire le estremità con spago da cucina e ago
    a piacere si possono steccare i calamari con una foglia di limone, che in cottura sbrigiona un profumino niente male
    grigliare su una piastra, punzecchiando di tanto in tanto con uno stuzzicadenti.
  • Una volta cotti, lasciarli intiepidire un attimo e nel frattempo frullare i piselli prelessati con sale, 2/3 foglioline di menta e poche gocce di limone se si vuole una crema più liscia passarla al colino servire.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT


Foto

CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 2
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 3
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 4
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 5
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 6
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 7
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 8
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 9
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 10
CALAMARI RIPIENI GRIGLIATI SU CREMA DI PISELLI E PREMIO - foto 11

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Asparagi grigliati
Asparagi grigliati
2 porzioni
25 min
facile
Ricetta Crema di piselli con burrata e mandorle
Crema di piselli con burrata e mandorle
4 porzioni
10 min
facile
5 / 5
Ricetta Crema di piselli allo yogurt greco e curry
Crema di piselli allo yogurt greco e curry
4 porzioni
1 h 10 m
facile
4.6 / 5
Ricetta Filetto di merluzzo con vongole e piselli
Filetto di merluzzo con vongole e piselli
4 porzioni
45 min
facile
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Calamari ripieni: le ricette migliori scelte per voi! Calamari ripieni: le ricette migliori scelte per voi! Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggio Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggio 9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni 9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Cosa mangi in spiaggia?
Vota