Fagottini di sfoglia ripieni di crema ai calamari e scamorza affumicata

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
• tentacoli di calamaro
• pomodorini pachino
• cipollina fresca
• un bel cucchiaio di grana grattugiato
• olio
• prezzemolo
• scamorza affumicata

Preparazione

• In un mixer mettete i tentacoli,i pomodorini,la cipollina,il prezzemolo,una spolverata di Ariosto e con l'olio mixate sino ad ottenere una cremina.
• Stendete la pasta sfoglia,ricavate dei quadrati,al centro disponete un cucchiaio della crema di calamari e dei pezzetti di scamorza affumicata.
• Richiudete i 4 lembi portando le estremita' al centro.Spennellate con il latte.Ho decorato con i semini di lino della Molino Rossetto. Infornato 15 minuti circa.Un fagottino molto stuzzicante.

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