Bocconcini di pollo al vino bianco

Ingredienti

• 300 g di petto di pollo
• 1 spicchio d'aglio
• olio extravergine d'oliva
• sale, pepe nero
• salvia, timo o aroma arrosto
• 1 rametto di rosmarino fresco
• 1 bicchiere di vino bianco

Preparazione

• In una pentola, fare rosolare uno spicchio d'aglio con un pò d'olio.
• Quando l'aglio sarà dorato, aggiungere i pezzetti di pollo, aggiungere gli aromi e il sale.
• Girare i pezzetti per farli cuocere anche dall'altro lato. Sfumare con il vino bianco e continuare la cottura.
• Continuare la cottura fino a che il sughetto si sarà ristretto.
• Servite i bocconcini, ancora caldi e cosparsi con il sughetto di cottura in un piatto da portata.

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