Arrosto di coppa di maiale con patate

Name: Arrosto di coppa di maiale con patate
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g arrosto di coppa di maiale; 1/2 cipolla; rosmarino; 1 spicchio aglio; 2 cucchiai brodo; vino q.b.; patate q.b

Portata principale

4 porzioni

facile

2 ore

356 Kcal

Ingredienti

600 g arrosto di coppa di maiale
1/2 cipolla
rosmarino
1 spicchio aglio
2 cucchiai brodo
vino q.b.
patate q.b

Costo stimato: 6.07€ (1.52€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura1 h 30 m

Legare la carne e farla rosolare in 2 cucchiai d'olio oliva, sfumare con il vino poi aggiungere la cipolla a fettine, l'aglio intero, un rametto di rosmarino, il brodo e le patate tagliate a cubetti.
Passare al forno a 180° per circa 1 ora 30 minuti. Cucinata nella slow cooker per 3 ora. La carne è cotta quando la temperatura interna raggiunge i 70°.