Arrosto di coppa di maiale con patate

Ingredienti

• 600 g arrosto di coppa di maiale
• 1/2 cipolla
• rosmarino
• 1 spicchio aglio
• 2 cucchiai brodo
• vino q.b.
• patate q.b

Preparazione

• Legare la carne e farla rosolare in 2 cucchiai d'olio oliva, sfumare con il vino poi aggiungere la cipolla a fettine, l'aglio intero, un rametto di rosmarino, il brodo e le patate tagliate a cubetti.
• Passare al forno a 180° per circa 1 ora 30 minuti. Cucinata nella slow cooker per 3 ora. La carne è cotta quando la temperatura interna raggiunge i 70°.

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