Lonza di maiale ai pistacchi e patate duchessa PrecedenteProssimo Portata principalemedia2 ore Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Una ricetta adatta per i giorni di festa Ingredienti 6 Per l'arrosto: 1 kg di lonza di maiale 500 ml brodo di carne (va bene anche quello in tetrapack se proprio non avete voglia di farlo e non l’avete pronto) 50 g parmigiano grattugiato 3 fette di pane in cassetta ammollato nel latte 50 g di pistacchi sgusciati Olio evo Patate duchessa Per accompagnare l’arrosto di lonza cosa c’è di meglio del purè, eccone uno in una versione più giocosa Per 6 persone: 800 g patate 150 g burro 4 tuorli Sale q.b.
