Anello di riso in verde con code di gambero.

Ingredienti

• riso per insalate
• code di gambero
• il succo di un limone
• olio
• sale
• Basilico
• prezzemolo
• pomodorini pachino

Preparazione

• In primo luogo, far bollire il riso scolato e interrompe la cottura sotto l'acqua fredda, poi superare una emulsione di olio, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale.
• Nelle erbe mixer agitare con un pizzico di sale, un filo d'olio e il restante succo di limone, poi unire il mix di salsa di riso bene e versare in una padella leggermente unta con olio.
• Spremere tutto, e mettere tutto in frigo per qualche ora.
• Nel frattempo, la stagione i pomodori, pelati bollire gamberetti e condire con olio d'oliva e sale.
• Trascorrete ore di riso riposo, togliere lo stampo e la piastra.

Domande

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