Riso alla curcuma e menta con fave e gamberi
Le fave per me sono sempre state un mistero, ricordo che mi piaceva moltissimo il purè cucinato alla pugliese, cosa che mi riprometto di cucinare a breve, per il resto non mi hanno mai incuriosito, ma stavolta me le hanno portate fresche dall’orto e non ho proprio potuto evitare di provarle, erano purtroppo poche per frullarle e ricavarne due piatti di purè con la cicoria o gli agretti quindi ho preferito tenerle intere e preparare questo piatto unico che vi sorprenderà per l’insieme di sapori.
Ingredienti
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