Agnello alla panna

Name: Agnello alla panna
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7
Cuisine: it
Ingredients: 450 g di agnello disossato; 1 cipolla bianca media; 1/2 bicchiere di marsala alla mandorla; brodo vegetale q.b.; 100 ml di panna fresca granarolo; 3 cucchiai di olio evo; sale e pepe q.b.

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7 porzioni

20 min

50 min

facile

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Preparazione

Ponete sul gas un vok con l'olio e la cipolla tritata, fate dorare qualche minuto e aggiungete l'agnello tagliato a pezzetti.
Fate insaporire un paio di minuti e sfumate con la marsala, appena è ritirata, aggiustate di sale e pepe e aggiungete un romaiolo di bdodo vegetale.
Abbassate la fiamma, coprite e fate cuocere per 45/50 minuti girando di tanto in tanto e aggiungendo ancora brodo se si asciugasse troppo.
A cinque minuti dalla fine della cottura unite la panna, fate amalgamare bene e il piatto è pronto.

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