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Ingredienti: per le polpette : 500 g di macinato di manzo magro 100 g di mollica di pane inzuppata nel latte 30 g di emmenthal svizzero 30 g di speck 1 uovo...

Ingredienti: 200 g di formaggio caprino 500 g di funghi champignon 200 g di semolino 4 uova 1 cipolla basilico 1/2 bicchierino di Marsala secco olio extra...

Ingredienti: 2 melanzane 300 gr. di pomodorini rossi 1 kg. di cozze nere 4 o 5 foglie di basilico 1 spicchio d 'aglio 60- 70 gr. di olio uno schizzo di vino...

Ingredienti: 500 g di capesante sgusciate e pulite 1 bustina di nero di seppia acqua frizzante fredda di frigorifero q farina sale limone olio per friggere...

Ingredienti: 500 gr. di grano cotto 1 kg di cozze nere 1kg. di patate 500 gr. di pelati di pomodoro olio extravergine di olive prezzemolo pepe nero aglio sale...

Ingredienti: Una pancetta 5,470kg Sale pepe origano salvia maggiorana timo finocchietto rosmarino aglio dado granulato alloro bacche di ginepro tritate

Ingredienti: zucchine olio extravergine di oliva aglio in polvere peperoncino prezzemolo sale aceto

Ingredienti: 400 g spaghetti 1 cipolla piccola 1 carota 3 gambetti di sedano 8 pomodori San Marzano abbondante parmiggiano olio evo sale peperoncinio

Ingredienti: Per il ripieno: 500 g di punte di asparagi puliti dado olio evo prezzemolo tritato 1 scalogno piccolo tritato fine 2 salsiccie medie 300 g di...

Ingredienti: 1 kg di zucchini olio di oliva sale 1 e ½ bicchiere di acqua ½ bicchiere di aceto 1 cipolla 4 rametti di salvia 2 spicchi di aglio intero

Ingredienti: ceci 4 o 5 pomodorini un paio di foglie di menta fresca un pizzico di sale il succo di 1 limone un paio di cucchiai di farina di ceci un filo...

Ingredienti: qualche fiore di zucca (7/8) una manciata di code di gambero sgusciate 3 zucchine trombetta pancetta affumicata a dadini 3 tuorli di uovo 200 ml...

Ingredienti: 200 g di tortiglioni rigati 1 peperone giallo lungo e stretto 1 pomodoro a grappolo o se preferite potete usare i ciliegini 1 cucchiaio di olive...

Ingredienti: 50 g di pasta 200 g di polpa di tacchino 50 g di cipolla 50 g di pomodori maturi un cucchiaio di vino bianco 50 g di peperoni rossi

Ingredienti: 700/800 g di baccala già ammollato 300 g di peperoni cruschi olio d'oliva extra vergine dal gusto deciso un mazzettino di prezzemolo tritato 1...

Ingredienti: 1 pacco di calamari surgelati da 800 g 200 g di feta 2 pomodori sbucciati Timo fresco abbondante 2 fette biscottate pane grattugiato 1 cucchiaino...

Ingredienti: 15 alici fresche 1 cavolfiore piccolo 30 capperi circa 15 olive taggiasche circa farina per impanare olio di semi buccia di mezzo limone sale e...

Ingredienti: 350 g di riso 200 g di formaggio latteria 200 g di formaggio montasio 150 g di prosciutto cotto 150 g di praga 2 wurstel olive snocciolate e...

Ingredienti: 500 g di Cozze italiane 1 cl di vino bianco 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 1 cavolfiore 1 peperoncino 1/2 spicchio...

Ingredienti: 6 seppioline 200 g di pane raffermo 3 datteri freschi 1 dl di latte di cocco 0,3 dl di passito 1 cippolla di Tropea 100 g di mais già cotto 10 g...

Ingredienti: 500 g lonza di maiale 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1dl di vincotto 250 g di yogurt bianco 2 albicocche olio di semi 120 g farina 40 ml...

Ingredienti: 8 capesante 100 g di spumante metodo classico 5 steli di erba cipollina 100 g di brodo di pesce 1 limone 20 g di pepe rosa 20 g di scalogno...

Ingredienti: 320 g fusilli 50 g pinoli 60 g burro 2 rametti di salvia 50 g grana a scaglie sale pepe misto curry

Ingredienti: 200 g di tagliatelle all'uovo fresche 100 g di mix di funghi 1 fetta grossa di speck 1 melanzana medio/grossa 1 spicchio d'aglio rucola parmigiano...