Petitchef

Petto d'anatra

163 ricette
Ricetta Petto d'anatra con salsa al tartufo

Petto d'anatra con salsa al tartufo

(6 voti), (108)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 2 petti d'anatra 1 cucchiaio di grasso d'anatra 1 cipolla 1 cucchiaio di farina 100 ml di vino bianco 200 ml di brodo di pollo 6 gr di scagl...
Ricetta Petto di pollo al forno con patate dolci e rucola

Petto di pollo al forno con patate dolci e rucola

(5 voti), (108)
senza glutine
Portata principale facile 5 min 20 min
Ingredienti: 1 patata dolce 1 petto di pollo (piccolo) Sale q.b. 2 cucchiai olio di oliva Erbe aromatiche Rucola...
Ricetta Parmentier di anatra, la ricetta spiegata passo a passo

Parmentier di anatra, la ricetta spiegata passo a passo

(2 voti), (1) , (70)
senza glutine
Portata principale facile 1h5m 577 kcal
Ingredienti: Il puré: 700 gr di patate 50 ml di latte 60 gr di burro sale pepe noce moscata La farcia: 4 cosce di anatra confit 1 cipolla 1 carota 1 ...
Ricetta Prosciutto d'anatra

Prosciutto d'anatra

(3 voti), (29)
Stuzzicherie facile 20 min
Ingredienti: 1 petto d'anatra 1 kg di sale grosso pepe q.b....
Ricetta Petto d’anatra in padella con gli scalogni

Petto d’anatra in padella con gli scalogni

(39 voti), (7) , (84)
Portata principale media 30 min 30 ore
Ingredienti: Un petto d’anatra con la pelle (circa gr. 600) gr 200 di scalogni burro zucchero vino rosso vino Porto sale pepe nero in grani...
Ricetta Petto di pollo con ricotta e spinaci

Petto di pollo con ricotta e spinaci

(36 voti), (218)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: petto di pollo ricotta spinaci formaggio filante uovo pan grattato parmigiano passata di pomodoro (opzionale)...
Ricetta Petto d?anatra all?arancia

Petto d?anatra all?arancia

(18 voti), (2) , (32)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: un petto d’anatra un bicchierino di Cointreau una bella arancia burro sale...
Ricetta Petti d'anatra con mele caramellate al cointreau

Petti d'anatra con mele caramellate al cointreau

(13 voti), (1) , (100)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 2 petti d'anatra 3 mele smith Sale affumicato Mezzo bicchiere cointreau 3 cucchiai zucchero di canna...
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Ricetta Petto d'anatra all'arancia con pure' allo zafferano

Petto d'anatra all'arancia con pure' allo zafferano

(13 voti), (2) , (15)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 petti d'anatra 3 arance 4 cucchiai d'olio 1 bicchierino di rum Pepe Sale Per il purè : 300 g di patate 1 bustina di zafferano 1 dl di latte 1 no...
Ricetta Petto d'anatra all'arancia

Petto d'anatra all'arancia

(13 voti), (26)
Portata principale media 10 min 50 min
Ingredienti: 2 petti d'anatra (con la pelle) di circa 350/400 g l'uno3 cucchiai d'olio evo 1 cucchiaio di burro 1 arancia non trattata 1 bicchierino di brandyfio...
Ricetta Petto di pollo con funghi champignon

Petto di pollo con funghi champignon

(12 voti), (1) , (22)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 2 fettine di petto di pollo 300 g di funghi champignon 4 cucchiai di olio d’oliva 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio prezzemolo timo 4 c...
Ricetta Involtini di petto di pollo ripieni di riso bianco al tartufo con salsa mornay

Involtini di petto di pollo ripieni di riso bianco al tartufo con salsa mornay

(11 voti), (125)
Portata principale media 45 min 25 min
Ingredienti: gr 700 petto di pollo gr 200 riso ribe parboiled ml 300 latte olio sale pepe noce moscata 1 tuorlo gr 100 parmigiano grattugiato...
Ricetta Petto d'anatra al rosso con salsa ai goji e confettura di rosa canina

Petto d'anatra al rosso con salsa ai goji e confettura di rosa canina

(11 voti), (35)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 2 petti d’anatra 30 g bacche di goji disidratate 30 g burro 1 scalogno 50 ml vino bianco secco Il succo di 1 arancia Il succo di 1 lime 20 ml aceto di...
Ricetta Petto d'anatra con salsa di more (o di mirtilli)

Petto d'anatra con salsa di more (o di mirtilli)

(11 voti), (1) , (60)
Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: 1/2 tazza + 1 cucchiaio (125 g) di burro 1/4 di tazza (60 g) di zucchero 1/3 di tazza (90 ml) di vino bianco secco (Chenin o Sauvignon) 1/4 di tazza (...
Ricetta Petto di pollo in crosta di pane ed erbe aromatiche

Petto di pollo in crosta di pane ed erbe aromatiche

(9 voti), (1) , (142)
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: Per 4/5 persone: 1 petto di pollo di ca. 500 g 5/6 cucchiai di pane grattugiato 4/5 cucchiai di parmigiano grattugiato un cucchiaino di senape 2...
Ricetta Petto d'anatra con radicchio e lamponi

Petto d'anatra con radicchio e lamponi

(8 voti), (1) , (31)
Portata principale facile 10 min 3 min
Ingredienti: 2 grossi petti d’anatra con la pelle 4 piccoli cespi di radicchio rosso lungo 8 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 cucchiai di aceto di lamponi ...
Ricetta Fettine di petto di pollo con pomodorini e pistacchi

Fettine di petto di pollo con pomodorini e pistacchi

(8 voti), (2) , (176)
Portata principale facile 45 min 1014 kcal
Ingredienti: 1 pacchetto di fettine di petto di pollo 1 cucchiaio olio extra vergine 1 scalogno 50 g pistacchi 6 pomodorini ciliegini basilico farina sale ...
Ricetta Petto di Pollo con Scamorza

Petto di Pollo con Scamorza

(7 voti), (108)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 6 fette di petto di pollo 6 fette di scamorza affumicata farina 00 q.b. 1/2 bicchiere di vino bianco olio evo q.b. 1 spicchio d'aglio sale q.b. ...
Ricetta Petto di pollo al limone fritto con salsa alla senape e miele

Petto di pollo al limone fritto con salsa alla senape e miele

(7 voti), (2) , (335)
Portata principale media 10 ore 15 min
Ingredienti: 200 g petto di pollo succo di limone olio e.v.o. aglio erba cipollina timo peperoncino di cayenna macinato farina 00 di grano tenero, 2...
Ricetta Petto d'anatra farcito, su carpaccio di datteri e fili di zucchine

Petto d'anatra farcito, su carpaccio di datteri e fili di zucchine

(6 voti), (85)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 petto d'anatra 50 g di prosciutto crudo 40 g di olive nere denocciolate 100 g di datteri 1/2 bicchiere di vino bianco 1 zucchina grande o due m...
Ricetta Il ragù d?anatra

Il ragù d?anatra

(6 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: macinato d'anatra disossata comprensivo di tutto pelle compresa 500 ad 600 g carote sedano 2 gambi piccoli cipolle bianche 2 vino bianco 2-3 bicchie...
Ricetta Insalata al petto d'anatra con sorbetto di vinaigrette ai lamponi

Insalata al petto d'anatra con sorbetto di vinaigrette ai lamponi

(5 voti), (35)
Portata principale Difficile 2 ore 15 min
Ingredienti: Per l'insalata: 1 cuore di lattuga romana 1 cuore di radicchio chioggiotto qualche foglia di rucola 4 foglie di basilico 2 foglie di menta 1 petto d'a...
Ricetta Petto di pollo saltato con verdure e soia

Petto di pollo saltato con verdure e soia

(5 voti), (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g circa di petto di pollo 1 bella carota 1 bella zucchina 50 g di germogli di soia freschi 1 cipolla media 1 cucchiaio di olio evo salsa di soia ...
Ricetta Involtini di petto di pollo al vino o alla birra

Involtini di petto di pollo al vino o alla birra

(4 voti), (184)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 4 fettine di prosciutto cotto o crudo 4 fettine di scamorza o provola farina olio extravergine di oliva 2 cucchiai d...


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