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Salsiccia e melanzane al forno

Una ricetta semplice e gustosa. Il vero comfort food all'italiana!

Portata principale
6 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Pulite le melanzane e tagliatele a fette non troppo grosse. Cuocete tutte le fette alla griglia.
  • Oliate leggermente il fondo di una teglia e ricopritela con metà delle melanzane, poi ricoprite con poca passata, un pizzico di sale e di peperoncino e con una parte di montasio tagliato a fettine sottili
  • Poi mettete le salsicce e altre melanzane, coprite con poca passata, altro montasio e finite con le ultime melanzane. Ricoprite il tutto con poco sale, peperoncino, un filo d'olio e il resto del montasio.
  • Infornate in forno già caldo a 250° per 30 minuti. Sfornate, fate raffreddare qualche minuto e servite.

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Foto

Salsiccia e melanzane al forno, foto 1
Salsiccia e melanzane al forno, foto 2

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13/02/2014

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