Pasta al forno con melanzane

Ingredienti

• 400 g di penne rigate
• 1 bottiglia di passata di pomodoro
• 3 melanzane grandi già pulite e tagliate a fette
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Preparazione

• Nnanzi tutto, prendete le melanzane tagliate a fette e friggetele in abbondante olio extra vergine di oliva ; una volta fritte, salate leggermente le melanzane a fette e mettete da parte .
  
  In una pentola preparate il sugo : fate soffriggere l’ aglio e l’ olio extra vergine di oliva, dopodichè aggiungete la passata di pomodoro, il sale

Domande

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