Involtini di melanzane al forno

Involtini di melanzane al forno
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media
1 h 45 m

Gli involtini di melanzane al forno hanno sfidato, domenica mezzogiorno, i sandwich di melanzane postati qualche giorno fa. Per noi ha vinto...la nostra soddisfazione, mamma mia che scorpacciata, che magnataaaaaaaa! E che buoni...se si accompagnano poi con del pane di grano duro fatto in casa...

Ingredienti

4

Preparazione

Preparazione45 min
Cottura1 ora
  • Per il sugo: far saltare qualche spicchio d'aglio in padella con un po' d'olio. Versare la polpa di pomodoro, sale, un pizzico di zucchero e far cuocere; a fine cottura aggiungere una noce di burro.
  • Per gli involtini: tagliare a fette le melanzane e piastrarle senza cuocerle troppo. Creare con queste degli involtini riempendoli con una fetta di bologna e una di fontina
  • Disporre gli involtini in una telia e cospargere il sugo sopra di essi.
  • Infornare a 200 C per una mezz'oretta e, una volta tolti dal forno, aggiungere qualche foglia di basilico.

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amorincucinaAmorincucina

Domande

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Commenti

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anonymous

No mortadella o carne

abuso

anonymous

Stupendi!!!! io ci ho messo il prosciutto e l'auricchio ( un delirio quel piccantino ) ....

abuso

anonymous

Ottime!!!

abuso

anonymous

Brava!Io adoro le melanzane...

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anonymous

Ottimo questo piatto , la melanzana per me e al primo posto .

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anonymous

Eccellente!!!

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anonymous

Le farò certamente , magari al posto della bologna ci mettero un altro affettato !

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denni

Sembra proprio buona, anche se io metterei un formaggio un pochino più delicato, grazie!

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