Petitchef

Kamut

51 ricette
Ricetta Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

(2 voti) , (1)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 300g di farina di kamut Molino chiavazza 200g di farro 20g lievito di birra 300g di acqua tiepida 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchia...
Ricetta Strozzapreti con crema di melanzane e ricotta

Strozzapreti con crema di melanzane e ricotta

(2 voti) , (19)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Una grossa melanzana 100 gr di ricotta vaccina una cipolla bianca un peperoncino piccante un cucchiaio di passata di pomodoro olio extravergine di o...
Ricetta Pane al kamut con la farina del molino rossetto

Pane al kamut con la farina del molino rossetto

(2 voti) , (6)
Altro facile 15 min 25 min
Ingredienti: 500 g farina di kamut 12 g zucchero 12 g di lievito di birra 25 g di lievito di birra 60 g latte 240 g acqua 12 g strutto 1 cucchiaio olio d'oliva...
Ricetta Crema di lenticchie rosse tandoori con speck croccante e crostini di pane kamut

Crema di lenticchie rosse tandoori con speck croccante e crostini di pane kamut

(1 voto) , (14)
Antipasto facile 40 min 10 min
Ingredienti: 200g di lenticchie rosse decorticate secche 35g di scalogno tritato 600-650ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di tandoori masala 1 spicchio d'agli...
Ricetta Couscous di kamut con verdure al vapore in pinzimonio e tonno

Couscous di kamut con verdure al vapore in pinzimonio e tonno

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 bicchiere di couscous di kamut precotto 1 zucchina 2 carote 6 pomodorini olio limone o aceto di mele sale e pepe...
Ricetta Torta di rose al kamut senza lattosio

Torta di rose al kamut senza lattosio

(5 voti) , (2) , (1)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per l'impasto: 500 g farina di kamut 1 cubetto di lievito di birra 120 g zucchero di canna 1 bustina Vanillina 1 cucchiaino raso di sale scorza gr...
Ricetta Pizza al kamut con prosciutto e pomodori secchi

Pizza al kamut con prosciutto e pomodori secchi

(3 voti) , (2)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Preparato per pizza al kamut molino rossetto passata di pomodoro Pizza Souce Mutti 100 g di prosciutto cotto 200 g di mozzarella per pizza Pomodori s...
Ricetta Pesto di radicchio tardivo

Pesto di radicchio tardivo

(1 voto) , (4)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di radicchio tardivo 60 g di pinoli 60 g di noci 50 g di Parmigiano Reggiano sale grosso uno spicchio d’aglio; olio extravergine di oliva q.b...
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Ricetta Focaccia di kamut con fiocchi di patate e rosmarino

Focaccia di kamut con fiocchi di patate e rosmarino

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 ml acqua 10 g di olio evo 1 cucchiaino di malto d'orzo 1,2 g lievito di birra fresco 225 g farina 0 200 g kamut bio Vivi Verde Coop (proteine 14 ...
Ricetta Tramezzino all'italiana e pane di kamut in cassetta

Tramezzino all'italiana e pane di kamut in cassetta

Altro facile 35 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per il pane in cassetta: 500 g di farina di Kamut 240 g di Latte (o acqua) 5 g di Lievito di birra secco 30 g di Zucchero grezzo di canna ...
Ricetta Crumble di asparagi, peperoni e uova con farina di kamut e farro.

Crumble di asparagi, peperoni e uova con farina di kamut e farro.

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per il crumble: 40 g burro 40 g margarina senza grassi idrogenati 60 g farina di kamut e farro 60 g pangrattato 80 g parmigiano grattugiato 1 pizzico...
Ricetta Panini alla farina di kamut e farro

Panini alla farina di kamut e farro

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina di Kamut e Farro 1 bustina di lievito secco 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 280 ml di acqua tiepida...
Ricetta Biscottini natalizi al kamut

Biscottini natalizi al kamut

Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 300 g di farina di Kamut 100 g di zucchero 150 g di burro 1 uovo sale cannella Per le decorazioni: cioccolato fondente glassa al...
Ricetta Focaccia di grano saraceno e kamut con cipolle di tropea

Focaccia di grano saraceno e kamut con cipolle di tropea

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: per la focaccia : 150 g di pasta madre 200 g di farina di kamut 150 g di farina di grano saraceno 150 g circa di acqua 3 cucchiai di olio 1 cucchiaino...
Ricetta Pane di grano arso, kamut, semi. i sassi che piacciono.

Pane di grano arso, kamut, semi. i "sassi" che piacciono.

Altro facile 40 min 20 min
Ingredienti: 400 g di farina di kamut 200 g di farina di grano arso 360 g di acqua 9 g di lievito di birra 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di zucchero di canna ...
Ricetta Spaghetti di kamut con vongole veraci

Spaghetti di kamut con vongole veraci

Portata principale facile 6 ore 25 min
Ingredienti: 320 g di spaghetti di kamut 1,2 kg di vongole veraci un mazzetto di prezzemolo aglio 1 peperoncino olio evo bottarga di muggine vino bianco...
Ricetta Grissini con farina di kamut

Grissini con farina di kamut

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 15 g lievito di birra fresco 10 g zucchero di canna 6 g sale 100 g farina di kamut 250 g farina grano duro 50 g farina manitoba 100 g acqua 80 g latt...
Ricetta Grissini di kamut

Grissini di kamut

Stuzzicherie facile 40 min 30 min
Ingredienti: 15 g lievito di birra 10 g zucchero 250 g farina di Kamut 5 g sale 50 g acqua tiepida 90 g latte tiepido 30 g di olio evo...
Ricetta Torta di grano kamut e marmellata

Torta di grano kamut e marmellata

Dessert facile 25 min 40 min
Ingredienti: 2 uova 100 g di zucchero di canna bio 150 g di farina di grano Kamut 50 g di fecola di patate bio ½ bustina di cremor tartaro 80 g di burro fuso 120...
Ricetta Pane di kamut integrale ( con lievito madre )

Pane di kamut integrale ( con lievito madre )

Altro facile 6 ore 15 min
Ingredienti: 260 g pasta madre 260 g semola di kamut 100% integrale 130 g acqua 1 cucchiaio sale...
Ricetta Pane con farina di kamut e polish

Pane con farina di kamut e polish

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: per il polish : 250 g di farina O Manitoba 250 g di acqua 2,5 g di lievito di birra fresco per il pane: 200 g di farina di kamut 75 g di farina O 3 g ...
Ricetta Baba' rustico con farina di kamut

Baba' rustico con farina di kamut

Stuzzicherie facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g farina di Kamut 250 g di patate 100 g di burro morbido 1 cucchuiaino di sale 1 cubetto lievito di birra 2 cucchiaini di grana grattugiata 100 ...
Ricetta Gnocchi di patate con farina di kamut

Gnocchi di patate con farina di kamut

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 3 patate a pasta gialla farina di kamut...
Ricetta Pane al kamut con lievito madre

Pane al kamut con lievito madre

(1 voto) , (11)
Altro media 18 ore 1 ora
Ingredienti: Fase #1 200gr di lievito madre rinfrescato (il giorno prima) 300gr di farina 1 del Mulino Marino 150gr di Ferrarelle (+20gr circa) Fase#2 300gr...


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