Petitchef

Torta di grano kamut e marmellata

Dessert
5 porzioni
25 min
40 min
facile
E' un grano dal gusto dolce e delicato, facilmente digeribile e con un alto valore energetico, quindi l'ideale per un'ottima torta da colazione.

Ingredienti

Numero di porzioni: 5

100 g di zucchero di canna bio

150 g di farina di grano Kamut

50 g di fecola di patate bio

½ bustina di cremor tartaro

80 g di burro fuso

120 g di yogurt

2 cucchiai di rum

1 barattolo di marmellata di fragole

Preparazione

  • Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e bianca.
  • Unire il burro fuso, lo yogurt, il liquore.
    Montare le chiare a neve ferma.
  • Aggiungere all impasto la farina di grano Kamut e la fecola setacciate con il lievito e mescolando dall alto verso il basso unire le chiare montate .
  • Foderare un tortiera di 22 cm di diametro con della carta forno bagnata e ben strizzata versare meta' dell impasto ottenuto, quindi versare sopra un bel po' di marmellata e finire con l'impasto rimasto e cuocere in forno già caldo a 180°C statico per circa 35/40 minuti.

Foto

Torta di Grano Kamut e Marmellata, foto 1Torta di Grano Kamut e Marmellata, foto 2

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