Grissini con farina di kamut

Ingredienti

• 15 g lievito di birra fresco
• 10 g zucchero di canna
• 6 g sale
• 100 g farina di kamut
• 250 g farina grano duro
• 50 g farina manitoba
• 100 g acqua
• 80 g latte
• 30 g olio extra vergine d'oliva

Preparazione

• Impastare il tutto e porre a lievitare per 1 ora e 30 minuti. Accendere il forno a 200 gradi.
• Poi riprendere la pasta stenderla e tagliare con il coltello delle strisce regolari della lunghezza desiderata.
• Infornare a 200 gradi per 20 minuti e poi 15 minuti a 160.

Domande

Foto dei membri