Petitchef

Pane di kamut integrale ( con lievito madre )

Altro
4 porzioni
6 ore
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
260 g pasta madre

260 g semola di kamut 100% integrale

130 g acqua

1 cucchiaio sale

Preparazione

  • Fate un filone, disposto sulla teglia e messo in forno spento con un pentolino d'acqua bollente per circa 6 ore.
  • Infine infornato a massima temperatura per 15 minuti, poi abbassato a 190° circa fino a cottura terminata e coperto da un foglio d'alluminio se scurisce troppo insuperficie.
  • Sfornato e tagliato a metà per far uscire l'umidità.

Foto

Pane di Kamut Integrale ( con Lievito Madre ), foto 1
Pane di Kamut Integrale ( con Lievito Madre ), foto 2

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