Ricetta a base di farina di riso

La farina di riso è un particolare tipo di farina che si ottiene principalmente dalla lavorazione del riso bianco, divenendo così amido puro, anche se in commercio si trova anche quella ottenuta dall'intero chicco. La procedura prevede l'eliminazione della buccia del chicco di riso, poi successivamente macinato minuziosamente per ottenere la polvere di riso. Ideale per un'intolleranza al glutine, la farina di riso può essere semplicemente sostituita a quella tradizionale nella preparazione di dolci, torte e crostate, ma è anche possibile ricreare piatti tipici della tradizione asiatica come gli spaghetti di riso.

Torta al limone con farina di riso

Dessert media 30 min 35 min

Ingredienti: 35 grammi di farina di riso 25 grammi di maizana 25 grammi di zucchero di canna 25 grammi di zucchero a velo 2 uova 1 limone 1/2 bustina di lievito...

Biscotti con farina di riso

Altro facile 45 min 482 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina di riso 25 gr di fecola 90 gr di burro 120 gr di zucchero 1 uovo 1 tuorlo mezza bustina di lievito una bustina di vanillina...

Torta con farina di riso alla cannella

Dessert media 45 min 597 kcal

Ingredienti: 200 g farina di riso 170 g yogurt greco 3 uova 100 g burro 150 g zucchero 1/2 cucchiaino di cannella 1 bustina di lievito

Plumcake con farina di riso e agrumi

Dessert media 55 min 369 kcal

Ingredienti: 200gr.di farina di riso 180gr.di burro 3 uova 120gr.di zucchero 1 limone non trattato 1 arancia non trattata 1 bustina di lievito per dolci...

Torta di farina di riso, mele e ricotta

Dessert facile 55 min 223 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di riso 250 g di ricotta 2 mele 2 uova un vasetto di yogurt una bustina di lievito poco succo di limone mezzo bicchiere di latte...

Palline al cocco con farina di riso

Snack facile 30 min 15 min

Ingredienti: 130 g di farina di cocco 50 g di farina di riso 120 g di zucchero 40 g di burro 1 uovo intero + 1 tuorlo

Biscotti al burro di cocco e farina di riso

Dessert media 1 ora 15 min

Ingredienti: PER IL BURRO DI COCCO: 200 gr di farina di cocco 200 ml di acqua BISCOTTI AL BURRO DI COCCO E FARINA DI RISO INGREDIENTI: (per circa 20 biscotti)...

Biscotti gluten free - con farina di riso alla cannella

Altro facile 45 min 880 kcal

Ingredienti: 300 g di farina di riso 150 g di burro 100 g di zucchero di canna grezzo 1 cucchiaino di cannella 1 uovo

Biscotti ai fiocchi d'avena e farina di riso

Altro facile 35 min 12 min

Ingredienti: farina bianca 00: 100 g farina di riso: 50 g fiocchi d'avena: 50 g crusca: 50 g zucchero integrale di canna: 70 g burro salato: 125 g uova: 1...

Biscotti con farina di riso

Altro facile 45 min 524 kcal

Ingredienti: 150 g di farina 00 200 g di farina di riso 180 g di zucchero 140 g di burro a temperatura ambiente 10 g di lievito per dolci vanigliato 1 uovo...

Muffin limone e mandorle con farina di riso

Dessert facile 30 min 25 min

Ingredienti: 125 g di yogurt 2 vasetti e mezzo di zucchero 3 vasetti e mezzo di farina di riso 1 vasetto scarso di farina di mandorle ½ vasetto di olio di semi...

Plumcake con farina di riso venere

Dessert facile 1 h 10 m 592 kcal

Ingredienti: 180 g di farina di Riso Nero Venere 70 g di farina 00 150 g di zucchero Grezzo di Canna 125 g di yogurt all' albicocca 70 g di olio EVO 2 Uova 1...

Torta morbida alla farina di riso e latte al sapore di mandorla

Dessert facile 55 min 422 kcal

Ingredienti: 170 g farina di riso 90 g fecola di patate 60 g di zucchero 60 g di malto di riso 2 uova 1 bustina di lievito vanigliato 130 g circa di latte di...

Pane con la farina di riso

Altro facile 35 min 556 kcal

Ingredienti: 400 g manitoba 100 g farina di riso 300 g di acqua circa 12 g zucchero 12 g sale 25 g lievito di birra 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

Grissini con farina di riso - noci...

Altro facile 1 h 20 m 287 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di riso 50 g di farina di grano duro 12 g di lievito di birra 3 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero 200 g circa di...

Biscotti con farina di riso al lime e fave tonka

Stuzzicherie facile 30 min 13 min

Ingredienti: 150 g di farina di riso 100 g di farina 00 90 g di zucchero 100 g di burro 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 lime 1/2 fava tonka 3...

Crostata con farina di riso ai mirtilli

Dessert media 1 h 10 m 383 kcal

Ingredienti: 300 g farina di riso 80 g margarina vegetale 80 g zucchero 1 bustina di lievito (per dolci) 1 uovo Latte q.b. 400 g confettura di mirtilli

Biscotti di farina di riso ( gluten & cholesterol free )

Altro facile 55 min 293 kcal

Ingredienti: 250 g farina di riso 70 g zucchero 1 cucchiaino lievito per dolci 1/2 cucchiaino bicarbonato poca polvere d'arancia 4 cucchiai olio evo acqua

Torta di carote con farina di riso

Altro facile 20 min 35 min

Ingredienti: 160 g di tuorli 4 160-200 g di farina di riso 40 g di amido di riso fecola di patate 240 g di albumi 4 200 g di zucchero semolato metà bianco e...

Biscotti con farina di riso

Altro facile 50 min 832 kcal

Ingredienti: 160 g di farina di riso 40 g di farina 00 80 g di burro morbido a pezzetti 40 g di zucchero semolato 1 uovo 1 pizzico di sale 1/2 bustina di...

Muffin con farina di riso e ricotta

Dessert media 35 min 373 kcal

Ingredienti: 100 gr ricotta 100 gr zucchero un pizzico sale 100 gr latte 2 uova 1/2 butina lievito 200 gr farina di riso 1/2 cucchiano bicarbonato q.b polvere...

Torta con farina di riso, marmellata di more e.... crema!!

Dessert facile 55 min 955 kcal

Ingredienti: 300 g di farina di riso 150 g di zucchero semolato 1 tuorlo 1 uovo intero 120 g di burro ben freddo la buccia di un limone gratt. la polpa di...

Muffins di farina di riso

Altro facile 50 min 935 kcal

Ingredienti: 125 g di Jogurt Bianco dolce 190 g di Farina di Riso 75 g di Farina 00 110 g di Zucchero 2 Uova Un vasetto di olio di semi Un lievito vanigliato...

Pane di farina di riso con lievito madre

Altro facile 1 h 10 m 638 kcal

Ingredienti: 200 g di farina di grano duro 200 g di farina di manitoba 100 g di farina di riso 100 g di lievito madre 250 g di acqua 37° 50 g di olio evo 1...