Torta rustica di pane e ciliegie

Ingredienti

• 300g di ciliegie mature
• 20g di zucchero di canna
• 50ml di vino rosso dolce
• 4 foglie di menta
• 250g di pane raffermo
• 400ml circa di latte
• 20g di farina
• 2 uova
• poco burro e farina per lo stampo