Torta slava

Ingredienti

• 3 etti di farina
• 3 tuorli d'uovo
• 90 g di zucchero
• 150 g di burro sciolto
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

per la farcitura:

• marmellata di frutti di bosco o ciliegie
• 3 albumi
• 100 g di zucchero

Preparazione

• Far fondere il burro in un pentolino o nel microonde, lasciarlo intiepidire ed aggiungere i tuorli delle uova, lo zucchero e la farina setacciata con il lievito; impastare come per una pasta frolla e lasciare riposare un attimo.
• Nel frattempo montare a neve ben ferma gli albumi col pizzico di sale e lo zucchero, in modo da ottenere una bella meringa.
• Successivamente stendere nella tortiera o su una teglia del forno la pasta abbastanza sottile, spalmarci sopra la marmellata e coprire con la meringa.
• Infornare a 200°per circa una ventina di minuti ,togliere dal forno, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Domande

Foto dei membri