Torta ricotta e noci

Ingredienti

• 200 g di farina tipo 00 setacciata
• 150 g di zucchero
• 200 g di ricotta di latte vaccino
• 75 g di burro fuso
• 3 uova intere
• 100 g noci tritate
• 1/2 bustina lievito per dolci
• 1 bustina di zucchero vanillinato
• 1 pizzico di sale
• una grattatina di scorza di limone
• cacao amaro