Petitchef

Torta di noci e ricotta

Dessert
13 porzioni
10 min
45 min
facile
158 Kcal
Al tempo in cui il desiderio serviva ancora a qualcosa, un principe fu stregato da una vecchia maga, che lo chiuse in un grande forno nel bosco. Così trascorsero molti anni senza che nessuno potesse aiutarlo. Un giorno capitò nel bosco una principessa che si era smarrita e non riusciva più a trovare il regno di suo padre: aveva errato qua e là per nove giorni, e infine era venuta a trovarsi davanti alla cassa di ferro.

Ingredienti

Numero di porzioni: 13
150 gr di ricotta vaccina

150 gr di zucchero di canna

100 gr di farina integrale

50 gr di farina 00

40 gr di noci tritate


50 gr di latte di soia

25 gr di burro (morbido)

1/2 bustina di lievito

q.b. di Rum

Preparazione

  • Setacciare la ricotta e amalgamarla allo zucchero di canna,se serve, frullare con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
  • Aggiungere il burro morbido e le uova (una per volta).

    Aggiungere il Rum e il latte di soia.
  • Mescolare le farine e lo lievito e aggiungerli al resto del composto insieme alle noci tritate molto finemente.
  • Mescolare pochissimo.
  • Versare in uno stampo imburrato e infarinato (nel mio caso non e' servito perche' ho usato uno stampo in silicone).
  • Cuocere per circa 45 minuti a 180°.
  • Vale la prova stecchino.

    Una volta fredda cospargere di zucchero a velo.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 53g
Calorie: 158Kcal
  • Carboidrati: 20.6g
  • Lipidi: 5.7g
  • Grassi saturi: 2.3g
  • Proteine: 4.4g
  • Fibre: 0.7g
  • Zucchero: 12.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

03/05/2017

Vorrei sapere come è finita la storia del principe rinchiuso nel forno... ;-)

(0) (0) Abuso
10/02/2014

Torta ricotta

(0) (0) Abuso
attilia_l2013
attilia_l2013, 06/01/2014

Super

(0) (0) Abuso
06/01/2014

Buonissimi !!!!

(1) (0) Abuso
marilede, 06/01/2014

Buona buona

(0) (0) Abuso
06/01/2014

Adoro la torta di noci e ricotta ma proverò questa vostra versione.

(0) (0) Abuso

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