Torta di noci senza farina: ricetta facilissima con soli 4 ingredienti

Dessert
facile
40 min
368 Kcal

Dopo aver provato la torta di mandorle e la torta di nocciole, è il momento di scoprire la torta di noci facile e senza farina! Un dolce rustico e genuino, morbido, umido e pronto in pochi minuti. Con solo 4 ingredienti (più un tocco di vaniglia per i più golosi), questa ricetta è perfetta per chi cerca un dessert semplice, veloce e senza glutine. Le noci donano una piacevole croccantezza e un sapore deciso, mentre la base soffice e umida rende questa torta perfetta da gustare a colazione, a merenda o come dolce finale insieme a un buon caffè.

Ingredienti

6

Decorazione (facoltativa):

Costo stimato: 5.09€ (0.85€/Porzioni)

Materiale

  • Stampo a cerniera di 18 cm di diametro
  • carta da forno
  • frullatore

Preparazione

Preparazione10 min
Cottura30 min
  • Torta di noci senza farina: ricetta facilissima con soli 4 ingredienti - Preparazione tappa 1Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
  • Torta di noci senza farina: ricetta facilissima con soli 4 ingredienti - Preparazione tappa 2Frullare le noci fino a ridurle in una polvere fine e omogenea.
  • Torta di noci senza farina: ricetta facilissima con soli 4 ingredienti - Preparazione tappa 3Unire la polvere di noci e l’estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero e mescolare con cura.
  • Torta di noci senza farina: ricetta facilissima con soli 4 ingredienti - Preparazione tappa 4Incorporare il burro fuso e amalgamare fino a ottenere un impasto uniforme.
  • Torta di noci senza farina: ricetta facilissima con soli 4 ingredienti - Preparazione tappa 5Versare l’impasto in una teglia precedentemente imburrata o foderata con carta forno. Decorare la superficie con qualche noce intera o spezzettata.
  • Torta di noci senza farina: ricetta facilissima con soli 4 ingredienti - Preparazione tappa 6Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
  • Torta di noci senza farina: ricetta facilissima con soli 4 ingredienti - Preparazione tappa 7Lasciare raffreddare la torta, quindi sformare delicatamente e trasferire su un piatto da portata. Spolverizzare con zucchero a velo, tagliare a spicchi e servire.

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FAQ ❓

Quali sono i vantaggi dell'uso delle noci in una torta di noci senza farina?

Le noci donano una consistenza croccante e un sapore intenso, ma sono anche ricche di nutrienti preziosi come acidi grassi omega-3, fibre e antiossidanti. Inserirle in una torta di noci significa rendere il dolce non solo gustoso, ma anche più salutare.
Sì, è possibile sostituire le noci con mandorle o nocciole, a seconda delle preferenze di gusto. Sul sito sono disponibili ricette dedicate, così da seguire le quantità corrette senza errori:
- Torta alle mandorle senza farina
- Torta alle nocciole gluten free
Per mantenere la torta di noci soffice e umida, conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Se si desidera una conservazione più lunga, riporla in frigorifero.
Sì, questa torta di noci senza farina è naturalmente priva di glutine ed è quindi perfetta per chi segue una dieta gluten-free o soffre di celiachia.
Questa torta è ideale con una tazza di tè o caffè. Per renderla ancora più invitante, decorarla con zucchero a velo e gherigli di noce per una presentazione elegante.
Sì, la margarina può essere utilizzata al posto del burro in questa ricetta di torta di noci, senza alterare troppo la consistenza o il gusto del dolce.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 368Kcal
  • Carboidrati: 21.7g
  • Lipidi: 27.2g
  • Grassi saturi: 6.1g
  • Proteine: 7.5g
  • Fibre: 1.7g
  • Zucchero: 19.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (80g)
Senza glutine
Vegetariano

Attrezzatura da cucina

forno
frullatore

Attributi:

Si può congelare
Petitchef_ITPetitchef_IT

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Domande

E' possibile sostituire il burro con olio di semi di girasole?

Sì, puoi sostituire il burro con olio di semi di girasole in questa torta. Usa circa il 20% in meno di olio rispetto al burro per mantenere la giusta consistenza e un sapore delicato.

Foto dei membri

Juliette HessJuliette Hess
Creo contenuti culinari su Petitchef da più di 7 anni.
Adoro viaggiare e scoprire nuovi piatti, provare nuove tendenze culinarie e andare a conoscere nuovi ristoranti.
Sono una fan della pasta in tutte le sue forme ❤ dagli udon alle tagliatelle, adoro cucinarla e persino farla in casa!
Al momento sto preparando, filmando e fotografando la tua prossima ricetta e spero che ti piacerà!

Commenti

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4/5, 23 voti 1 commento

pisquanotto

La provo senz'altro.veloce e piacevole

abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Ottima scelta! È davvero veloce e il sapore delle noci rende la torta speciale. Fammi sapere come ti viene, sono sicuro che ti piacerà tanto!