Torta spagnola alle noci tm21

Ingredienti

• 200 g di zucchero
• 130 g di noci sgusciate
• 1 bastoncino di cannella
• 3 chiodi di garofano
• 110 g di burro, a temperatura ambiente
• 5 uova
• 3 misurini e ½ di pangrattato fresco
• 3 misurini e ½ di farina "00"
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di gala caffè sport
• Per lo sciroppo
• 2 misurini di zucchero
• 2 misurini d'acqua
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di gala caffè

Preparazione

• Mettere nel boccale lo zucchero, le noci, la cannella e i chiodi di garofano: 1 min. da vel. 1 a turbo, finché tutti gli ingredienti saranno polverizzati.
• Aggiungere il burro: 2 min. vel. 4.Dopo 1 minuto aggiungere le uova, una alla volta, attraverso il foro nel coperchio.
• Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 1 min. vel.5/65. Versare l'impasto in una teglia da forno imburrata ed infarinata. Cuocere in forno preriscaldato alla temperatura di 180° per 35-40 minuti.
• Per preparare lo sciroppo, mettere nel boccale lo zucchero, l'acqua e il succo di limone: 4 min., 90°, vel. 2. Aggiungere il liquore.
• Lasciare che la torta si raffreddi per alcuni minuti prima di versare lo sciroppo sulla sua superficie. Servire calda o a temperatura ambiente.

Domande

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