Petitchef

Torta golosa con fregolotta e crema di latte

Dessert
4 porzioni
35 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
270 g fregolotta

150 g burro


250 g ricotta


100 g zucchero

1 bustina di vanillina

crema di latte

un pizzico di sale

Preparazione

  • Triturate la fregolotta finemente e mescolare il trito con il burro a temperatura ambiente. Munitevi di una tortiera con cerniera dal diametro di 28 cm, foderate il solo fondo di carta da forno e ungete il bordo con una noce di burro.
  • Versate il trito nella tortiera, premete con le mani fino a creare un fondo per la torta. A parte, unite i tuorli al mascarpone, la ricotta, lo zucchero e la vanillina fino a formare una crema omogenea.
  • Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e unite alla crema di mascarpone e ricotta lentamente per farli incorporare, ma non smontare, fino ad ottenere una crema densa.
  • Versate il composto ottenuto nello stampo e infornate per 30 minuti circa a 180°. Sfornate, lasciate raffreddare il dolce. Spalmare la superficie di crema di latte. Ponete in frigo almeno 2 ore prima di servire.

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Torta rustica golosa con impasto molle
Torta rustica golosa con impasto molle
3 porzioni
1 ora
facile
3 / 5
Ricetta Torta golosa nutella e crema al latte
Torta golosa nutella e crema al latte
8 porzioni
2h15m
facile
4.4 / 5
Ricetta Torta golosa al cioccolato fondente
Torta golosa al cioccolato fondente
8 porzioni
45 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Torta marmorizzata - ricetta facile e golosa
Torta marmorizzata - ricetta facile e golosa
8 porzioni
1h5m
facile
4.5 / 5
Ricetta Torta moka - ricetta golosa
Torta moka - ricetta golosa
10 porzioni
1h50m
media
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricettario: dolci da preparare con il latte di soiaRicettario: dolci da preparare con il latte di soiaPasqua con PetitChef: le nostre migliori selezioni gastronomichePasqua con PetitChef: le nostre migliori selezioni gastronomiche12 Ricette per una merenda golosa12 Ricette per una merenda golosaRicette con le pesche: i nostri migliori dessertRicette con le pesche: i nostri migliori dessert

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo passate mediamente a cucinare in questo periodo?
Vota